PASTRY

Pastry adalahh :

Ilmu yang mempelajari dasar pengetahuan bahan dasar / utama untuk membuat roti-kue, nutrisi dan gizi, teknik
pembuatan dan pengolahan berbagai macam roti-kue hingga menjadi produk bercita rasa tinggi, serta teknik penyajiannya secara benar dan higienis. Diajarkan oleh para pengajar yang profesional dan berpengalaman di bidang patiseri. Didukung dengan Peralatan dengan standar industri, program keahlian patiseri sangat cocok untuk individu yang hendak berkarya di bidang patiseri.

Di patiseri kita diajarkan cara membuat kue dan roti, seperti cake,sponge, pie, puff pastry,danish pastry,cookies,roti manis, dan mash banyak lainyaa.

contoh produk pastry :

danish pastry

Sumber: http://www.majapahit.org/program-keahlian-patiseri